Gente, essa carne ao molho de vinho, é perfeita para servir em um jantar especial. Aliás, a carne fica bem macia e é bem prática de fazer, basta seguir o passo a passo.
Ingredientes da carne ao molho de vinho
- 1kg de carne em cubos
- 2 xícaras (chá) de vinho tinto
- 400gr de cogumelos cortados
- 240gr de bacon picados
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Cinco ramos de tomilho
- 5 dentes de alho picado
- Uma cebola media picada
- Salsão picado a gosto
- Alho poró picado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Alecrim e salsinha a gosto
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Modo de preparo da carne macia e suculenta
1 – Pegue uma tigela, então adicione o vinho, o tomilho, o louro, os alhos, o salsão, o alho poró, o sal a pimenta o alecrim.
2 – Então misture tudo, acrescente os cubos de carne e mexa na marinada. Assim deixe marinar por volta de 30 minutos.
3 – Retire os cubos de carne e reserve, em seguida coe o vinho e uma tigela, reserve.
4 – Pegue uma panela média, acrescente o azeite e leve ao fogo alto. Então coloque a carne e deixe dourar dos dois lados, retire e reserve.
5 – Adicione em seguida o bacon e frite até dourar, coloque a cebola e o cogumelo, agora refogue.
6 – Volte a carne na panela, acrescente o vinho, um pouco de água e a salsinha.
7 – Por fim, deixe cozinhar por alguns minutos até a carne ficar macia.
Prontinho! Aproveite para servir essa deliciosa carne ao molho de vinho com arroz branco fresquinho.
Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de carne ao molho de vinho, também já foi feita em sites famosos como Nestlé receitas. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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