Essa pizza de escarola é muito prática, pois é feita no liquidificador! Então reúna os amigos no final de semana e tenha momentos incríveis com essa pizza caseira.
Ingredientes da pizza de escarola
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 maço grande de escarola picado grosseiramente (400gr)
- Um ovo
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picado
- 200gr de queijo muçarela ralado
- 8 tomates cereja cortados ao meio (opcional)
- Três colheres de sopa de polpa de tomate
- Um sachê de tempero em pó (savor vegetais)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 pitada de açúcar
- Uma colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- Meia colher de sopa de fermento em pó
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Modo de preparo da pizza caseira
1 – Primeiro pré-aqueça o forno em temperatura média de 180°C.
2 – No copo do liquidificador, acrescente o leite, a manteiga, a farinha de trigo, o ovo, o sal, o açúcar o fermento e bata rapidamente, assim até ficar homogêneo.
3 – Disponha a massa em uma assadeira redonda, já untada e enfarinhada. Então leve ao forno por 20 minutos, ou até a massa começar a dourar.
Prepare a escarola
4 – Enquanto isso pegue uma panela, esquente o azeite e refogue o alho até dourar. Junte a escarola e o sachê do tempero sabor vegetais.
5 – Cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até a escarola murchar.
6 – Então retire a massa do forno, espalhe a polpa de tomate, a escarola já refogada e cubra com a muçarela e o tomate-cereja.
7 – Por fim, volte ao forno por mais 15 minutos, ou até que o queijo derreta. Retire em seguida do forno, sirva ainda quente e bom apetite.
Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de pizza caseira de escarola, também já foi feita em sites famosos como Nestlé. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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