A receita de hoje é um pão de leite fofinho, aquele pãozinho caseiro que faz lembrar das visitas na casa da vovó. Então vamos à receita.
Pode até ser que seja necessário aumentar a quantidade de farinha, por isso tenha sempre um pouco a mais. Mas lembre-se que que farinha demais deixa o pão duro.
Ingredientes pão de leite
Basta seguir o passo a passo dessa receita para fazer um pão caseiro saboroso e perfeito para qualquer hora do dia.
- 500gr de farinha de trigo
- 1 caixa de creme de leite
- 300 ml de água
- 50gr de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento seco para pão
Como preparar pão de leite fofinho
1 – Pegue uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, açúcar, fermento e misture bem.
2 – Então abra a mistura no meio e coloque o ovo, o creme de leite, a água, e o fermento. Misture tudo até todos ingredientes, desse modo até que tudo fique bem agregado.
3 – Passe para uma bancada com um pouco de farinha e sove por volta de 10. Desse modo até formar uma massa elástica, macia, que desgruda facilmente da mão.
4 – Volte para a tigela e deixe crescer até dobrar de volume, coberto e em lugar fechado. (pode ser no micro-ondas, por exemplo)
5 – Por fim, retire a massa da tigela e coloque na bancada. Retire o ar da massa e modele da maneira que preferir.
6 – Agora coloque a massa modelada em uma forma untada, assim deixe crescer novamente até dobrar o volume. Cubra com um pano de prato limpo e em lugar fechado.
7. O forno precisa estar bem aquecido para os pães assarem corretamente. Ideal é pré-aquecer a 180ºC.
8. Por fim, retire do forno e espere amornar. Retire da forma, sirva em seguida e bom apetite.
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Eu amei fazer aqui em casa essa receita de pão de leite fofinho. Além de muito saborosa e prática, esse prato está em sites famosos como receiteria e tudo gostoso. Também você encontra em livros de receitas como o da Palmirinha, em programas de TVs, como por exemplo, Edu Guedes, Cátia Fonseca receitas do Melhor da Tarde e receitas Ana Maria Braga.
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