Essa é uma daquelas receitas que você faz e todos amam, pois além de saborosa o sabor é marcante. Então faça hoje mesmo esse delicioso filé de peixe ao molho de leite de coco.
Ingredientes do filé de peixe ao molho
- 1 kg de filé de peixe
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 3 tomates
- ½ limão
- Coentro a gosto
- Azeite de urucum
- ½ pedaço de pimentão verde
- 3 dentes de alho
- 1 cebola picada
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 copo de água
- Pimenta a gosto (opcional)
Como preparar o filé de peixe
1. Aproveite para fazer esse peixe bem cremoso no almoço de sexta-feira. Então prepare a cozinha para receber os ingredientes e vamos ao modo de preparo.
2. Tempere os filés de peixe com sal e o limão, então deixe em repouso por volta de 15 minutos.
3. Pegue uma panela em fogo médio, então acrescente o azeite e o alho picado, refogue por cerca de 2 a 3 minutos.
4. Coloque a cebola e um pouco de sal, refogue por mais 3 minutos, agora em fogo baixo.
5. Adicione o pimentão picado, a pimenta picadinha e o tomate, mas continue mexendo e refogando, coloque a pimenta do reino a gosto.
6. Por fim, adicione um pouco de água, depois os filés de peixe em cima e o leite de coco.
7. Feche a panela e deixe cozinhar por volta de 15 minutos. Finalize com o coentro a gosto.
Prontinho! Sirva em seguida com arroz branco fresquinho, batata frita e salada bem temperada.
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