Esse prato é uma receita que minha vozinha fazia muito, quando eu ia com meus pais visitá-la na roça. Aliás, essa receita é original, então aprenda como fazer a deliciosa galinhada simples e cremosa.
Ingredientes da galinhada simples
- 500g de arroz
- 1 frango caipira sem pele em pedaços temperado
- 1 alho amassado
- 2 tomate sem pele picado
- 1 pimentão amarelo pequeno picado
- 1 pimentão vermelho pequeno picado
- sal a gosto
- 1 cebola picada
- Meia lata de milho verde
- 1 caldo de galinha
- 1 fio de óleo
- salsa a gosto
- 1 colher (sobremesa) de açafrão
Como preparar a galinhada
Essa receita é bem pratica e fácil de fazer. Comece a organizar a cozinha para começar a preparar essa galinhada caseira.
1. Pegue uma panela grande com óleo, então leve ao fogo até aquecer, depois coloque o alho para dourar.
2. Adicione o frango temperado e deixe cozinhar, mas sempre mexendo até ele dourar.
3. Assim que o frango estiver bem cozido e sem água, adicione o arroz e o açafrão e mexa tudo muito bem.
4. Coloque em seguida os pimentões, o tomate picado, a cebola picada o milho verde mistura e tudo.
5. Acrescente a água na panela com o caldo de galinha dissolvido, misture e experimente o caldo, caso necessário corrija o tempero.
6. Por fim, deixe cozinhando até secar toda a água do arroz e ele ficar bem cozido e finalize com cheiro verde.
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