Esse bolo vulcão de cenoura é uma explosão de sabor e decerto vai ser um sucesso aí na sua casa. Então vamos aos ingredientes desse bolo que dá água na boca.
Ingredientes do bolo vulcão de cenoura
Para a massa:
- 4 ovos
- 3 cenouras médias
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de fermento químico
Para a cobertura:
- 1 xícara (chá) de leite
- 6 colheres (sopa) de cacau
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de Maizena
Como preparar o bolo vulcão de cenoura
Com esse passo a passo você vai fazer o melhor bolo de cenoura da sua vida! Então organize bem o espaço na cozinha e mão na massa.
1. Corte as cenouras em pedaços pequenos e em um liquidificador, então adicione as cenouras, os ovos, o açúcar e o sal. Agora bata tudo até ficar uma mistura homogênea.
2. Pegue uma tigela, então coloque a farinha peneirada e a mistura do liquidificador. Assim mexa tudo até virar uma massa homogênea.
3. Acrescente o fermento e mexa só um pouco, mas só para misturar na massa.
4. Pegue uma forma já untada e enfarinhada com furo central, adicione a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por volta de 35 a 40 minutos, desse modo até que passe no teste do palito limpo.
5. Pegue uma panela e coloque o leite, o cacau, a maisena dissolvida e a margarina.
Leve ao fogo médio e vá mexendo até começar a ferver, então abaixe o fogo e continue mexendo até engrossar.
6. Acrescente o creme de leite e continue mexendo, até ficar com uma consistência cremosa, o ponto da calda não deve ser muito líquido e nem muito grossa.
7. Tem que ser cremoso para ficar no bolo e cair quando partir o bolo.
8. Por fim, com o bolo pronto e frio, então desenforme em uma base grande, adicione toda a calda dentro do furo central, até que tampe o bolo como cobertura.
9. Se quiser, pode finalizar o bolo com granulado ou raspa de chocolate.
Prontinho, sirva em seguida esse bolo delicioso e bom apetite.
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