Que tal fazer uma torta de frango cremosa aí na sua casa? Essa torta quando faço aqui em casa não sobra um pedaço para contar história, pois é um sucesso.
Ingredientes da torta de frango cremosa
- 1 peito de frango médio, desfiado e cozido
- 2 tomates médios, picados e maduro
- Sal a gosto
- 150 g de ricota amassada
- 45g de nozes picadas
- 200 ml de leite
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 dentes de alho picados
- 15 g de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de folhas de espinafre picadas
- 3 colheres de sopa de azeitonas pretas picadas
Massa
- 100 ml de leite morno
- 15 g de fermento biológico
- 1 sachê de tempero (massas)
- 200 g de manteiga gelada sem sal
- 1 pitada de sal
- 500 g de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 1 gema de ovo
Como preparar a torta de frango cremosa
Para o recheio
1. Pegue uma panela média, então derreta a manteiga e refogue o alho por 1 minuto, até ficar dourado.
2. Acrescente logo depois o frango, o tomate, as nozes e o tempero de massas. Então frite até envolver o frango por completo.
3. Adicione a farinha de trigo, misture bem e acrescente o leite aos poucos, mas mexa até encorpar.
4. Coloque em seguida a ricota, o espinafre e a azeitona, e mexa suavemente. Retire do fogo e espere ficar morno.
Para a massa
1. Pegue uma tigela média, assim misture o fermento com o açúcar. Então acrescente o leite, o ovo, o tempero de massas, o sal e misture bem.
2. Em uma outra tigela média, adicione a manteiga e metade da farinha de trigo aos poucos, mas mexa com a ponta dos dedos desse modo que fique uma “farofa”.
3. Coloque logo depois os outros ingredientes e misture o restante da farinha de trigo, até obter uma massa homogênea e lisa.
4. Então forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda média, mas reserve parte da massa para cobrir.
5. Espalhe logo depois o recheio, cubra com a massa restante e pincele a gema pela superfície.
6. Leve em seguida ao forno preaquecido a 180°C , cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficar dourada.
7. Por fim retire do forno, sirva em seguida e bom apetite.
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