Essa sobremesa pavê biscoito maizena, é super econômica, fácil de fazer e muito gostosa. Faça para datas especiais como por exemplo, festas de final de ano e páscoa. Então vamos a receita.
Ingredientes da sobremesa pavê biscoito maizena
Para o creme
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (lata do leite condensado)
- 3 gemas diluídas em um pouco de leite
- 1 colher de sopa bem cheia de Maizena (amido de milho)
Para a calda
- 500ml de leite
- ½ xícara de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
Para a cobertura
- 200g pacote de biscoito maizena
- 3 claras em neve
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 50g raspa de chocolate
- Gotas de essência de baunilha (opcional)
- 6 colheres de sopa de açúcar
Como preparar
1. Leve ao fogo todos os ingredientes do creme e cozinhe, mas sempre mexa, até engrossar.
2. Retire em seguida do fogo e despeje em um refratário retangular.
3. Misture os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo baixo, mas sempre mexa, até começar a engrossar.
4. Pegue os biscoitos e aos poucos, comece a umedecê-los na calda, mas sem desligar o fogo.
5. Arrume os biscoitos sobre o creme que está no refratário.
6. Assim que terminar, espalhe o que sobrar da calda sobre os biscoitos.
Para a cobertura
7. Bata as claras em neve, então acrescente o açúcar, sem parar de bater até formar um suspiro.
8. Acrescente em seguida o creme de leite, misturando sem bater.
9. Por fim, espalhe o espalhe esse chantilly sobre o pavê, coloque a raspa de chocolate por cima da cobertura e leve para gelar em torno de 4 horas.
Dicas adicionais
Certamente o pavê fica delicioso se colocar por um bom tempo no congelador. Por ser uma sobremesa bem doce e gelada, o pavê é bem refrescante.
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