Faça esse salgado delicioso e que faz muito sucesso entre as crianças, veja como fazer bolinha de queijo crocante. Aliás, essa receita é bem prática de fazer, então vamos a receita.
Essa receita rende 25 unidades, muito fácil de fazer e leva apenas 1 hora para tudo ficar pronto.
Ingredientes da bolinha de queijo crocante
- 240 ml de água
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 cubos de caldo de galinha (se não tiver, pode ser de carne)
- 200 gramas de farinha de rosca (para empanar)
- 3 batatas médias cozidas e espremidas
- 2 xícaras de chá de leite gelado para empanar
- Óleo para fritar (de preferência canola)
Recheio para a bolinha
- 100 gramas de queijo mussarela ralado
- 1 xícara chá de Catupiry®
- 100 gramas de bacon em cubos pequenos fritos
- 120 gramas de queijo provolone ralado
Como preparar os salgados
- Para fazer o recheio, misture todos os ingredientes, então modele 25 bolinhas e reserve na geladeira.
- Pegue uma panela, então aqueça o leite, a água, a manteiga, as batatas, caldo de galinha, mexendo tudo em fogo médio.
- Assim que levantar fervura, coloque de uma só vez a farinha, continue mexendo até desgrudar do fundo da panela. Então deixe esfriar.
- Pegue logo depois uma pequena porção da massa, coloque uma bolinha do recheio e comece a fazer uma bolinha.
- Faça o mesmo procedimento com toda a massa. Então passe pelo leite e pela farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
- Por fim, deixe escorrer em papel absorvente. Sirva em seguida e bom apetite!
Dicas adicionais
Sirva esse salgado com um molho especial caseiro ou então com catchup e molho de pimenta a gosto.
Gostou da receita? Sem dúvida será um sucesso também aí na sua casa a deliciosa bolinha de 2 queijos com bacon.
Aproveite para compartilhar com quem ama salgados como esse, certamente ela vai amar!
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Então, gostou dessa receita da bolinha de queijo crocante? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.
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