Salada de grão-de-bico cheia de sabor e é rica em nutrientes

Salada de grão-de-bico cheia de sabor e é rica em nutrientes

⏲ Tempo de Preparo 10 minutos | 🍴 Serve 4 porções

Que tal fazer uma salada refrescante e cheia de sabor? Além de ser rica em nutrientes, a Salada de Grão-de-bico é um grão com diversos nutrientes além de:

Proteínas, carboidratos, fibras e vitaminas C, D, E, K, cálcio, fósforo, além de gorduras saudáveis. Ou seja, vai perder uma salada rica desta, vai? Vamos aprender? Você vai amar!

Ingredientes da salada de grão-de-bico

  • 1 e 1/2 xícaras de grão-de-bico
  • 1 dente de alho
  • 5g (1 colher de sobremesa) de sal
  • 1 pimentão em cubos
  • 1 tomate em cubos

Molho

  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 10 folhas de hortelã picadas
  • 1 colher (chá) de sal

Como preparar

1. Pegue em primeiro lugar uma tigela, deixar o grão-de-bico de molho na véspera

2. Então no dia seguinte escorra a água

3. Em seguida coloque em uma panela de pressão o grão de bico,1 dente de alho, sal e água 2 dedos acima dos grãos.

4. Então cozinhe por 8 a 10 minutos após pegar pressão, para ficar al dente.

4. Em seguida, escorra o excesso de água coloque em uma saladeira e coloque para que possa esfriar.

5. Misturar os ingredientes do molho e colocar sobre o grão-de-bico.

6. Por fim, sirva a salada e bom apetite.

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