O ziti assado com queijo gratinado é um prato clássico da culinária italiana que combina a textura al dente do macarrão com a cremosidade do molho e a crocância do queijo gratinado.
Ideal para um jantar em família ou para impressionar seus convidados, essa receita é fácil de seguir e garante um resultado delicioso.
Como preparar o ziti assado
Para preparar essa receita da culinária italiana, basta cozinhar a massa em água com sal, enquanto isso, refogue cebola e alho em azeite e acrescente molho de tomate e ervas de sua preferência. Em seguida, misture a massa com o molho e queijo. Por fim, coloque em uma travessa, cubra com mais queijo e leve ao forno para gratinar.
Ingredientes do ziti assado
- 500g de massa ziti
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de queijo ricota
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de colher de chá de pimenta vermelha
- Sal a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de preparo do macarrão italiano
Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com azeite.
- Pegue uma panela grande, então cozinhe a massa ziti em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Enquanto isso, em outra panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a pimenta vermelha até dourar.
- Adicione em seguida o molho de tomate e deixe ferver por alguns minutos.
- Coloque o queijo parmesão ralado e metade do queijo mussarela e mexa bem.
- Adicione a massa ziti cozida à panela e então misture bem com o molho.
- Despeje a mistura em uma assadeira, assim cubra com o queijo mussarela restante e a ricota.
- Leve ao forno por volta de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
Por fim, retire do forno e decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.
Tempo de preparo: em média leva de 30 minutos preparar e cozinhar o macarrão. Depois cerca de 20 a 30 minutos para assar no forno com o molho e o queijo.
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