Com esta receita de bolo de caramelo com leite condensado e avelãs, você vai aprender a preparar um doce delicioso e cremoso de forma simples e rápida.
Com poucos ingredientes e um preparo fácil, você vai adorar esta receita. Aliás, é perfeita para servir no lanche da tarde ou até mesmo como uma sobremesa.
Ingredientes do bolo com caramelo leite condensado e avelãs
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o Caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Para o Recheio e Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de avelãs picadas e torradas
Modo de Preparo do bolo com caramelo leite condensado e avelãs
Preparando o Bolo: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione em seguida o óleo e o leite, e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e a essência de baunilha, e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, assim até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- POr fim, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Preparando o Caramelo:
- Pegue uma panela, então derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
- Adicione a água quente com cuidado, mexendo constantemente até que o caramelo esteja completamente dissolvido.
- Por fim, deixe esfriar um pouco antes de usar.
- Preparando o Recheio e Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso e homogêneo.
- Retire em seguida do fogo e deixe esfriar.
- Montagem:
- Corte o bolo ao meio, assim formando duas camadas.
- Regue a primeira camada com metade do caramelo.
- Espalhe metade do creme de leite condensado sobre a primeira camada e salpique metade das avelãs picadas.
- Coloque a segunda camada de bolo por cima e regue com o restante do caramelo.
- Por fim, cubra com o restante do creme de leite condensado e decore com as avelãs restantes.
Tempo de Preparo e Porções: Esta receita leva cerca de 1,5 horas para ficar pronta e rende 10 porções.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais especial, adicione uma pitada de sal ao caramelo para um toque de caramelo salgado. Sirva o bolo com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais deliciosa. Se preferir, substitua as avelãs por nozes ou amêndoas.
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