As fatias de laranja cristalizadas com chocolate são uma combinação perfeita de sabores cítricos e doces, proporcionando uma experiência gustativa única.
Em poucos passos, você terá um doce que vai encantar pelo sabor e pela facilidade de preparo.
Ingredientes das Fatias de Laranja Cristalizadas com Chocolate
- 2 laranjas grandes
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 200g de chocolate amargo ou ao leite
- Papel manteiga
Modo de Preparo das Fatias de Laranja Cristalizadas com Chocolate
Preparar as Laranjas: Primeiramente, lave bem as laranjas e corte-as em fatias finas, mantendo a casca. Remova as sementes.
- Cozinhar as Fatias: Em uma panela grande, misture o açúcar e a água, levando ao fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente. Em seguida, adicione as fatias de laranja e cozinhe por cerca de 45 minutos, ou até que fiquem translúcidas.
- Secar as Laranjas: Retire as fatias de laranja da calda e coloque-as sobre uma grade ou papel manteiga para secar. Deixe secar completamente, de preferência de um dia para o outro.
- Derreter o Chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo.
- Cobrir com Chocolate: Mergulhe metade de cada fatia de laranja no chocolate derretido e coloque-as sobre papel manteiga para endurecer.
- Servir: Depois que o chocolate estiver firme, as fatias de laranja cristalizadas estão prontas para serem servidas.
Essa receita leva aproximadamente 1 hora para o preparo, mais o tempo de secagem, e rende cerca de 20 fatias de laranja cristalizadas.
Dicas do Chef
Para um toque ainda mais especial, experimente polvilhar um pouco de sal marinho sobre o chocolate antes que ele endureça, criando um contraste interessante de sabores.
Além disso, essas fatias são perfeitas para presentear em ocasiões especiais, embaladas em caixas decorativas.
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Incentive seus amigos e familiares a experimentarem estas deliciosas fatias de laranja cristalizadas e compartilhe a receita nas redes sociais. Assim, todos poderão desfrutar de um doce sofisticado e saboroso!