O vinho quente é uma bebida tradicional das festas juninas, mas que também é perfeita para aquecer as noites frias de inverno.
Com seu sabor doce e aromático, ele é ideal para reunir amigos e família em torno de uma mesa, trazendo aconchego e alegria. Seu aroma envolvente e sabor doce, ele é perfeito para reunir amigos e família.
Ingredientes do Vinho Quente
- 1 litro de vinho tinto seco
- 1 xícara de açúcar
- 2 paus de canela
- 5 cravos-da-índia
- 1 laranja cortada em rodelas
- Uma maçã cortada em cubos
- 1 xícara de água
- 1 pedaço de gengibre (aproximadamente 2 cm) cortado em fatias finas
Modo de Preparo do Vinho Quente
Primeiramente, em uma panela grande, adicione o açúcar e leve ao fogo médio até caramelizar levemente.
- Em seguida, acrescente a água, a canela, os cravos-da-índia e o gengibre, mexendo bem até dissolver o caramelo.
- Adicione o vinho tinto à panela, juntamente com as rodelas de laranja e os cubos de maçã.
- Deixe aquecer em fogo baixo, sem deixar ferver, por volta de 20 minutos, assim para que os sabores se misturem bem.
- Por fim, retire do fogo e sirva o vinho quente em canecas, decorando com uma rodela de laranja ou um pau de canela, se desejar.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos.
Porções: Rende cerca de 6 a 8 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial ao seu vinho quente, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ou uma estrela de anis durante o preparo. Outra dica é utilizar um vinho de boa qualidade, pois isso fará toda a diferença no sabor final da bebida.
Se preferir, adicione um pouco de conhaque ou rum para um toque extra de sabor e calor. Experimente adicionar outras frutas, como peras ou ameixas, para enriquecer ainda mais a receita.
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Espero que você tenha gostado desta receita de vinho quente! Não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e marcar seus amigos para que eles também possam experimentar essa delícia.