O vinagrete de tabule com tomate picado é uma combinação perfeita de frescor e sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, essa receita é prática e deliciosa, ideal para acompanhar churrascos e refeições leves.
Perfeito para dias quentes, o vinagrete de tabule traz um toque mediterrâneo à sua mesa. Siga nosso passo a passo e descubra como é fácil preparar essa delícia.
Ingredientes do vinagrete de tabule com tomate picado
- 1 xícara de trigo para quibe
- 4 tomates maduros picados
- 1 pepino picado
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/4 xícara de hortelã picada
- Suco de 2 limões
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo do vinagrete de tabule com tomate picado
Pegue uma tigela, então coloque o trigo para quibe e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 1 hora.
- Escorra em seguida bem o trigo, apertando com as mãos para retirar o excesso de água.
- Pegue uma tigela grande, então misture o trigo, os tomates, o pepino, a cebola, a salsinha e a hortelã.
- Adicione o suco de limão e o azeite, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para apurar os sabores.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos (incluindo o tempo de molho do trigo).
Porções: Rende cerca de 6 porções.
Dicas do Chef
Para um vinagrete ainda mais saboroso, então você pode adicionar uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez do vinagre. No tabule, experimente adicionar um pouco de pimenta síria para um toque especial e autêntico.
Curiosidade: O tabule é uma salada tradicional do Oriente Médio, especialmente popular no Líbano e na Síria. Já o vinagrete é um clássico brasileiro, muito utilizado como acompanhamento em churrascos e refeições leves.
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