O vinagrete com tofu pepino e tomate é uma receita que combina frescor e sabor em um prato leve e delicioso. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode fazer essa delícia em casa sem complicações.
Perfeito para um almoço leve ou para acompanhar um churrasco, o vinagrete com tofu, pepino e tomate é uma opção prática e saudável. Siga nosso passo a passo e descubra como é fácil preparar essa iguaria refrescante.
Ingredientes do Vinagrete com Tofu, Pepino e Tomate
- 200g de tofu firme cortado em cubos pequenos
- 1 pepino japonês cortado em cubos
- 2 tomates médios cortados em cubos
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã ou vinagre balsâmico
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Modo de Preparo do Vinagrete com Tofu, Pepino e Tomate
Primeiramente, em uma tigela grande, misture o tofu, o pepino, os tomates e a cebola roxa.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino. Então mexa bem até emulsionar.
- Despeje o molho sobre a mistura de tofu e vegetais, mexendo delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos.
- Deixe descansar na geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir, assim para que os sabores se misturem bem.
- Por fim, decore com folhas de manjericão fresco, se desejar, e sirva imediatamente.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 20 minutos.
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para um toque especial, então você pode adicionar um pouco de suco de limão ao molho para dar um sabor ainda mais refrescante. Outra dica é usar tofu defumado, que adiciona uma camada extra de sabor ao prato.
Curiosidade: O tofu é uma excelente fonte de proteína vegetal e é amplamente utilizado na culinária asiática. Ele é conhecido por sua versatilidade e capacidade de absorver os sabores dos ingredientes com os quais é preparado, tornando-o perfeito para saladas e vinagretes.
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Espero que você tenha gostado da receita e que ela traga um toque de frescor e sabor para a sua mesa. Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas redes sociais e passar adiante para que mais pessoas possam aproveitar essa iguaria.