Quem aqui nunca ficou com aquela vontade louca de se jogar num temaki de salmão bem caprichado depois de ver um post nas redes, mas desistiu ao lembrar do preço ou da fila nos rodízios?
Pois bem, tenho uma novidade: a gente vai dar um rolê direto para Tóquio sem nem sair da cozinha!
Ingredientes do temaki de salmão
- 1 e 1/2 xícaras de arroz japonês
- 700ml de água
- 10 folhas de alga marinha (1 pacote)
- 500g de salmão em posta cortados em cubos
- 1/3 xícara de vinagre de arroz
- 35ml de saquê
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 xícara de chá de molho de soja
- Cebolinha a gosto para salpicar
Modo de preparo passo a passo
Então, pegue seus hashis e vem comigo nessa aventura gastronômica pelo mundo dos sushis e sashimis, porque hoje o chef é você!
- Lave o arroz suavemente em água corrente.
- Em uma panela, então adicione o arroz e a água. Assim leve ao fogo médio para cozinhar com a panela tampada, até o arroz ficar cozido e a água secar.
- Em uma panela pequena, prepare o molho à parte com o vinagre de arroz, o saquê, o açúcar e o sal.
- Aqueça até que desse modo o açúcar e sal derretam. Retire a panela com o molho do fogo.
- Acrescente o molho sobre o arroz já cozido, agora misture bem.
- Coloque em seguida e misture o restante dos ingredientes. Mas separe 1/3 do salmão para finalizar.
- Monte os temakis colocando o arroz sobre as folhas alga marinha, enrole devagar em formato de cones (sentido diagonal) e feche.
- Finalize com o salmão em cubos na parte de cima do arroz e salpique cebolinha a gosto.
Por que preparar essa receita
Preparar um temaki de salmão em casa é uma ótima opção para quem ama comida japonesa e quer se aventurar na cozinha.
Fazer o temaki em casa permite personalizar o recheio de acordo com as preferências pessoais, além de ser uma opção mais econômica do que comer em um restaurante.
O salmão é um ingrediente rico em ômega-3 e nutrientes, por tanto não perca mais tempo e prepare em casa essa receita deliciosa!
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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.