Um prato cheio de saúde cogumelos de refogados com cenoura num mix perfeito

Refogado de Cogumelos com Legumes Frescos e Sabor Intenso Receita Rápida: Cogumelos Picados e Legumes em um Refogado Saboroso

Cogumelos picados com cenoura
Cogumelos picados com cenoura

Hoje, trazemos uma receita que vai encher seu prato de cores e sabores. Nosso refogado de cogumelos picados com cenoura, tomate, pimentão, repolho roxo e outros legumes é uma explosão de saúde e sabor. Prepare-se para uma refeição deliciosa e cheia de nutrientes!

Quando cogumelos se encontram com uma variedade de legumes frescos, o resultado é uma festa para o paladar. Nossa receita de cogumelos picados refogados com cenoura, tomate, pimentão, repolho roxo e outros legumes é uma homenagem à diversidade de ingredientes e aos prazeres da culinária saudável.

Ingredientes

  • 200g de cogumelos frescos, picados
  • 1 cenoura, cortada em cubos
  • 1 tomate, picado
  • 1 pimentão, cortado em tiras
  • 1 xícara de repolho roxo, fatiado finamente
  • 1 abobrinha, cortada em rodelas finas
  • 1 cebola, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Coentro fresco picado (opcional, para finalização)

Modo de Preparo de Cogumelos refogados com cenoura

  1. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
  2. Adicione logo depois a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados e perfumados.
  3. Acrescente os cogumelos picados e então cozinhe por alguns minutos até que eles comecem a dourar.
  4. Adicione a cenoura, o pimentão e o tomate à frigideira. Cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes fiquem macios, mas ainda crocantes.
  5. Em seguida, adicione a abobrinha e o repolho roxo à mistura. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até que os vegetais estejam bem combinados e cozidos.
  6. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
  7. Para finalizar, se desejar, polvilhe com coentro fresco picado.
  8. Sirva por fim, o prato quente como acompanhamento ou como prato principal.

Por que preparar essa receita

Quer uma maneira incrível de incluir mais vegetais em sua dieta? Experimente então o nosso refogado de cogumelos com uma seleção de legumes frescos.

Esta receita não é apenas saborosa, mas também uma ótima maneira de cuidar da sua saúde.

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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.

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