Tutu de feijão cremoso é perfeito para almoços em família

Tutu de feijão cremoso: receita brasileira irresistível.

tutu de feijão cremoso
Tutu de feijão cremoso

Inspirado nas receitas tradicionais brasileiras, o tutu de feijão cremoso traz um toque de sabor e conforto à sua mesa.

Fácil de preparar, ele é perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar romântico até uma confraternização com amigos.

Ingredientes do tutu de feijão cremoso

  • 2 xícaras de feijão cozido (com caldo)
  • 1 xícara de farinha de mandioca
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de bacon em cubos
  • 1/2 xícara de linguiça calabresa em rodelas
  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de preparo do tutu de feijão cremoso

Preparação dos Ingredientes: Primeiramente, cozinhe o feijão até ficar macio. Reserve com o caldo. Pique em seguida a cebola, o alho, o bacon e a linguiça calabresa.

  1. Refogado:
    • Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.
    • Adicione em seguida o bacon e a linguiça calabresa, e frite até ficarem dourados e crocantes.
    • Acrescente a cebola e o alho, e refogue até ficarem macios e dourados.
  2. Adição do Feijão:
    • Adicione em seguida o feijão cozido com o caldo à panela e misture bem.
    • Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  3. Incorporação da Farinha:
    • Aos poucos, adicione a farinha de mandioca, mexendo constantemente para evitar grumos.
    • Continue cozinhando até obter uma consistência cremosa e homogênea. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
  4. Finalização:
    • Por fim, retire do fogo e sirva quente. Decore com salsinha picada, se desejar.

Tempo de preparo: 30 minutos. Rende 4 porções.

Dicas do Chef

Para um tutu de feijão cremoso ainda mais saboroso, utilize feijão preto ou carioca bem cozido e com bastante caldo.

Outra dica é adicionar uma pitada de cominho ou louro durante o cozimento do feijão, para um toque de sabor extra. Se preferir, você pode servir o tutu de feijão com couve refogada e torresmo, para uma refeição completa e tradicional.

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Gostou desta receita de tutu de feijão cremoso? Já que chegou até aqui, compartilhe com seus amigos e familiares e inspire mais pessoas a prepararem pratos deliciosos e tradicionais da culinária brasileira!

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