Como fazer o tutu de feijão com calabresa picada? É mais fácil do que você imagina! Este prato típico da culinária mineira é preparado com feijão cozido e bem temperado, engrossado com farinha de mandioca e enriquecido com linguiça calabresa picada.
Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, o preparo é rápido e descomplicado. Vamos aprender a fazer essa delícia e trazer o sabor de Minas Gerais para a sua cozinha?
Ingredientes do Tutu de Feijão com Calabresa Picada
- 2 xícaras de feijão cozido (pode ser feijão preto ou carioca)
- 1 linguiça calabresa picada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo do Tutu de Feijão com Calabresa Picada
Pegue uma panela grande, então aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a linguiça calabresa picada e frite até que esteja bem dourada.
- Em seguida, acrescente o feijão cozido e misture bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de mandioca, mas mexa sempre para não empelotar.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e continue mexendo até obter uma consistência cremosa.
- Por fim, adicione o cheiro-verde picado e misture bem. Sirva quente.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos.
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais autêntico, então você pode adicionar bacon picado junto com a linguiça calabresa. Outra dica é servir o tutu de feijão com arroz branco e couve refogada, criando uma refeição completa e deliciosa.
Se preferir, adicione um pouco de pimenta dedo-de-moça picada para dar um toque picante ao prato. Experimente adicionar outros tipos de linguiça ou até mesmo carne seca desfiada para variar o sabor.
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Espero que você tenha gostado desta receita de tutu de feijão com calabresa picada! Não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e marcar seus amigos para que eles também possam experimentar essa delícia.