O tutu de feijão é um prato tradicional da culinária mineira que combina simplicidade e sabor de forma única. Feito com feijão bem temperado e farinha de mandioca, ele é o acompanhamento perfeito para carnes e outros pratos típicos.
Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, o tutu de feijão é sempre uma escolha acertada. Com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado, você pode trazer o sabor autêntico de Minas Gerais para a sua mesa.
Ingredientes do Tutu de Feijão Bem Temperado
- 2 xícaras de feijão cozido com caldo
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 100g de bacon picado
- 1 linguiça calabresa fatiada
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Tutu de Feijão Bem Temperado
Pegue uma panela grande, então aqueça o óleo e frite o bacon até dourar. Adicione a linguiça e frite por mais alguns minutos.
- Acrescente em seguida a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione o feijão cozido com o caldo e misture bem. Então tempere com sal e pimenta a gosto.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de mandioca, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e atinja a consistência desejada.
- Por fim, salpique cheiro-verde picado e sirva quente.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, e a receita rende cerca de 6 porções.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais autêntico, então experimente adicionar um pouco de torresmo crocante ao tutu na hora de servir. Você também pode variar a quantidade de farinha de mandioca para ajustar a textura ao seu gosto.
Sirva o tutu de feijão como acompanhamento de carnes assadas ou grelhadas para um almoço ou jantar completo.
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Espero que você aproveite esta receita de Tutu de Feijão Bem Temperado e que ela traga muitos momentos deliciosos à sua mesa. Não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e de passar essa receita adiante. Cozinhar é uma arte que merece ser dividida com o mundo!