Torta Madalena: uma receita cheia de encanto aromas e sabor

Eu amo fazer aqui em casa a torta Madalena. O recheio de carne moída e a cobertura de purê de batata é o que deixa essa torta especial.

Torta Madalena uma receita cheia de encanto aromas e sabor
Torta Madalena

Se tem uma torta que amo fazer aqui em casa ela se chama torta Madalena. Todos amam essa torta, pois o recheio de carne moída e a cobertura de purê de batata, deixa tudo muito gostoso.

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Ingredientes da torta Madalena

Recheio

  • 400g de carne moída
  • 30ml de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 7 azeitonas verdes sem semente picadas
  • 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos
  • 1 sachê de tempero em pó sabor carne
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 1 tomate médio, sem semente, cortado em cubos pequenos

Purê

  • 500g de batatas cozidas e espremidas
  • 100g de queijo parmesão ralado grosso
  • 3 colheres de sopa de leite fervente
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 sachê de tempero em pó sabor vegetais

Modo de preparo da torta Madalena

  • 1. Pegue panela média, então aqueça o óleo e doure o alho e a cebola. Adicione a carne moída e o sachê do tempero em pó sabor carne, e refogue até a carne perder a cor avermelhada.
  • 2. Coloque em seguida o tomate e refogue por 5 minutos, ou até secar todo o líquido. Acrescente a azeitona, o cheiro-verde e retire do fogo.
  • 3. Coloque logo depois em um refratário médio, untado e reserve.
  • 4. Pré-aqueça o forno em temperatura média de 180°C.

Prepare o purê

  • 1. Pegue uma tigela média, então coloque as batatas espremidas, o leite, a margarina e o sachê do tempero sabor vegetais e misture bem até formar um purê cremoso.
  • 2. Coloque o purê sobre o refogado de carne. Assim alise com as costas de uma colher, cobrindo toda a superfície.
  • 3. Polvilhe em seguida o queijo e leve ao forno por volta de 20 minutos, ou até começar a dourar a superfície.
  • 4. Retire do forno e sirva em seguida.

Por que preparar essa receita

Uma receita que atravessa gerações e encanta pelo sabor autêntico: a Torta Madalena. Essa iguaria tradicional é um pedaço da história culinária, repleta de memórias afetivas.

Hoje, vamos compartilhar com você como fazer essa delícia que aquece o coração. Pronto para conhecer a Torta Madalena?

Há receitas que carregam mais do que ingredientes, carregam lembranças e tradição. A Torta Madalena é uma dessas preciosidades, com um sabor que nos remete a momentos especiais.

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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.