A torta Madalena de carne moída é um prato clássico que traz conforto e sabor em cada pedaço.
Com ingredientes simples e um preparo prático, você pode criar uma refeição que agrada a toda a família. Ideal para aqueles dias em que buscamos algo reconfortante e saboroso.
Ingredientes da Torta Madalena com Carne Moída
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 4 batatas grandes
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Queijo ralado a gosto para gratinar
Modo de Preparo da Torta Madalena com Carne Moída
Preparar a Carne: Pegue uma panela, então aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Adicionar os Ingredientes: Acrescente o milho, a ervilha e o extrato de tomate à carne. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos, até que tudo esteja bem incorporado. Reserve.
- Preparar o Purê: Enquanto isso, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse as batatas, adicionando o leite e a manteiga até obter um purê cremoso. Ajuste o sal, se necessário.
- Montar a Torta: Em um refratário, espalhe a carne moída refogada e cubra com o purê de batatas. Por fim, polvilhe o queijo ralado por cima.
- Gratinar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, assim até que o queijo esteja dourado e a torta aquecida por completo.
Essa receita leva aproximadamente 1 hora para ficar pronta e rende cerca de 6 porções.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais rico, então adicione uma pitada de noz-moscada ao purê de batatas. Além disso, você pode variar os vegetais da carne, incluindo cenoura ralada ou pimentão picado.
Sirva a torta Madalena acompanhada de uma salada verde fresca para uma refeição completa e equilibrada.
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