Uma viagem ao litoral em cada garfada: é assim que podemos descrever a torta de sardinha macia e deliciosa.
Por isso, numa combinação harmoniosa de ingredientes, essa receita promete transportar você para os sabores do mar com um toque de conforto. Vamos começar?
Ingredientes da torta de sardinha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- Uma xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de azeite
- ½ xícara (chá) de queijo ralado
- Uma colher (sopa) de fermento em pó
- Sal opcional
Para o recheio
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 120 gramas de queijo ralado
- 2 dentes de alho picados
- Dois tomates picados
- 2 latas de sardinhas picadas
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
Como preparar a torta de sardinha
Pegue um liquidificador coloque os ovos, o leite, o azeite e o queijo, assim bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha aos poucos e sem parar de bater. Depois acrescente o fermento e misture levemente.
- Pegue uma panela no fogo, então aqueça o azeite e doure o alho e a cebola por uns 3 minutos.
- Coloque o tomate, a sardinha, depois tempere com sal, pimenta, cheiro verde, assim misture muito bem.
- Pegue uma forma retangular untada e enfarinhada, adicione uma camada de massa, depois o recheio e finalize com a massa.
- Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
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Aproveite que chegou até aqui para compartilhar essa receita que é um sucesso em qualquer cozinha brasileira e do mundo!