Torta de palmito vegana surpreende pelo sabor e textura confira

Receita perfeita da torta de palmito vegana

torta de palmito
⏲ Tempo de Preparo 60 minutos | 🍴 Serve 5 porções

Faça essa torta de palmito vegana, é super saudável, simples de fazer e não tem lactose. Surpreenda-se com o sabor e a textura dessa torta com recheio maravilhoso.

Ingredientes da torta de palmito vegana

Massa

  • 100ml de óleo de canola
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2/3 xícara de chá de água
  • 1 xícara de chá de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Recheio

  • 500g de palmito em conserva cortado em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • 250ml água fervente
  • 1 cebola bem picada
  • 3 tomates picados
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de caldo sabor legumes
  • 45ml de azeite de oliva extra virgem
  • 1/2 xícara de chá de salsinha fresca picada

Como preparar a torta

Massa

1. Pegue uma tigela, então misture todos os ingredientes da massa (exceto a água).

2. Adicione a água aos poucos, desse modo até dar liga e a massa ficar lisa.

3. Embrulhe em seguida a massa com plástico e leve para a geladeira, por 30 minutos, antes de abrir.

Recheio

1. Pegue uma panela, então aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola picados.

2. Adicione o tomate, assim que começar a desmanchar coloque o palmito.

3. Em uma panela a parte, então dissolva o caldo de legumes na água fervente.

4. Desligue o fogo, então dissolva a farinha no caldo de legumes e adicione na refoga de palmito.

5. Assim mexa até o recheio engrossar. Adicione a salsinha picada e deixe o recheio esfriar.

Montagem

1. Preaqueça o forno a 180ºC.

2. Abra em seguida metade da massa em uma forma de fundo removível (23 cm).

3. Adicione logo em seguida o recheio e cuba a torta com o restante da massa. Por fim, leve para assar por volta de 40 minutos, ou até a massa dourar.

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