A torta de limão é a escolha perfeita para adicionar um toque cítrico e doce ao seu final de semana. Com sua base crocante, recheio cremoso e cobertura leve, esta sobremesa é irresistível.
Perfeita para qualquer ocasião, a torta de limão é fácil de fazer e sempre faz sucesso. Aprenda a preparar esta delícia e surpreenda seus convidados com uma sobremesa que é pura frescura e sabor.
Ingredientes da torta de limão
Massa:
- 150gr de margarina
- 200gr de biscoito de maisena
Recheio:
- 1 caixa de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- Raspas de 2 limões
- Suco de 4 limões
Cobertura:
- Raspas de 2 limões para decorar
- 3 ou 4 claras de ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Como preparar torta de limão caseira
Faça a massa:
- Triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador.
- Acrescente a margarina e bata mais um pouco.
- Transfira a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro).
- Agora com as mãos, comece a espalhar os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, assim cobrindo toda área de maneira uniforme.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180°C, por cerca de 10 minutos.
O recheio
- Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão), assim até obter um creme liso e firme.
- Recheie em seguida a massa já assada e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Para a cobertura
- Bata as claras em neve, então acrescente o açúcar.
- Misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar.
- Desenforme a torta (sem retirar o fundo falso), então despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão.
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