A torta de frango com milho é uma receita que combina a suculência do frango com a doçura do milho, resultando em um prato delicioso e fácil de preparar.
Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, essa torta é perfeita para almoços, jantares ou até mesmo para um lanche da tarde.
Ingredientes da torta de frango com milho
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
Recheio
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo da torta de frango com milho
Massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até que a massa fique lisa e homogênea.
- Por fim, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar. Reserve.
Recheio
- Pegue uma panela ,então aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o tomate picado e refogue até que ele comece a desmanchar.
- Acrescente o frango desfiado, o milho verde, as azeitonas e o requeijão cremoso. Então misture bem.
- Por fim, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e adicione o cheiro-verde picado. Misture novamente e reserve.
Montagem
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhando bem para cobrir o fundo.
- Distribua em seguida o recheio de frango com milho sobre a massa de forma uniforme.
- Cubra com o restante da massa, espalhando bem para cobrir todo o recheio.
- Por fim, leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Tempo total de preparo: 1 hora e 15 minutos. Rende aproximadamente 8 porções.
Dicas do Chef
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ralada à massa.
Outra opção é polvilhar queijo parmesão ralado por cima da torta antes de levar ao forno, criando uma crosta dourada e saborosa. Sirva a torta de frango com milho acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
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