Torta de frango com cheddar uma receita cremosa irresistível e fácil de fazer

A Torta de frango com cheddar é um clássico da culinária com toque do queijo cremoso que chega a dar água na boca.

O melhor de tudo é que você pode preparar essa delícia com ingredientes simples e acessíveis, encontrados facilmente no supermercado.

Ingredientes da torta de frango com cheddar

Massa

• 250g de farinha de trigo
• 125g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• Água gelada (se necessário)

Recheio

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
• 1 xícara (chá) de cheddar ralado
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo da torta de frango com cheddar

Massa

1. Pegue uma tigela, então misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, misture até obter uma farofa.
3. Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, então adicione um pouco de água gelada para ajudar na mistura.
4. Embrulhe em seguida a massa em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

Recheio

1. Pegue uma panela, então aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione em seguida o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente o tomate picado, o extrato de tomate, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 2 minutos.
4. Desligue o fogo, então adicione metade do cheddar ralado e misture bem. Ajuste o sal e a pimenta se necessário.
5. Finalize com salsinha picada e reserve.

Montagem

1. Preaqueça em seguida o forno a 180°C.
2. Retire a massa da geladeira e, em uma superfície enfarinhada, abra-a com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
3. Forre uma forma de torta untada com a massa, cobrindo o fundo e as laterais.
4. Coloque em seguida o recheio de frango na forma e espalhe uniformemente.
5. Polvilhe o restante do cheddar ralado por cima do recheio.
6. Leve a torta ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, assim até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
7. Por fim, retire do forno, aguarde alguns minutos antes de desenformar e sirva quente.

O tempo total de preparo é cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa. Esta receita serve de 6 a 8 porções.

Dica do Chef

Para um sabor ainda mais especial, então você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho verde, ervilhas ou até mesmo bacon picado.

Outra sugestão é variar o tipo de queijo, experimentando com outros queijos macios e saborosos, como o queijo mussarela ou o queijo gouda.

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