Torta de frango caseira comum de cozinha brasileira

A Torta de frango caseira eu faço quando preciso deixar comida pronta para mais de uma refeição.

Preparo de manhã ou no começo da tarde, já pensando no jantar e no dia seguinte. É comum aqui em casa quando sei que a rotina vai apertar.

Ingredientes

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de milho
• 1/2 xícara de ervilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparo – Torta de frango caseira

1. Refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem macios.
2. Acrescente o tomate, o frango desfiado, o milho, a ervilha e o sal.
3. Misture, desligue o fogo e reserve o recheio.
4. Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o óleo.
5. Junte a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa lisa.
6. Acrescente o fermento e mexa de leve.
7. Em uma forma untada, coloque metade da massa.
8. Espalhe o recheio por cima.
9. Cubra com o restante da massa.
10. Finalize com queijo ralado.
11. Leve ao forno médio até a Torta de frango caseira ficar firme e dourada.

Tempo de preparo: 55 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias aproximadas por porção: 360 kcal

A Torta de frango caseira fica na mesa, cada um corta um pedaço quando dá, come quente ou depois de fria. Não tem cerimônia, é comida feita para durar e facilitar o dia.

Uma porção tem em média 360 calorias e o nutriente que mais aparece são as proteínas.

Dicas da receita – Torta de frango caseira

Essa torta costuma ser servida com salada simples ou sozinha mesmo. Em casa, funciona como almoço rápido, jantar ou lanche mais reforçado.

Também é comum levar para casa de parente ou servir em reunião simples.

Dá pra trocar os legumes, usar frango temperado de outro preparo ou acrescentar requeijão no recheio. Se quiser mais úmida, vale colocar um pouco de leite por cima antes de assar.

Curiosidades da receita – Torta de frango caseira

A torta salgada se popularizou no Brasil como comida prática de forno, muito comum em cozinhas domésticas.

A versão de frango virou uma das mais feitas por aproveitar sobras e render bem, sempre ligada à rotina e à economia da casa.

Se essa torta também faz parte da sua cozinha, compartilhe com alguém que costuma cozinhar para mais de um dia.

Esta receita foi feita e adaptada por Rodrigo Corrêa, com ajustes práticos a partir de preparo doméstico recorrente.