Torta de carne coberta com cheiro verde azeitonas e tomates

Esta receita de torta de carne coberta com cheiro verde, tomates e azeitonas pretas é uma ótima opção para uma refeição rápida e saborosa.

A combinação de ingredientes resulta em um prato cheio de sabores e texturas. Além disso, a torta é uma opção prática e versátil que pode ser servida como almoço, jantar ou até mesmo como um lanche.

Ingredientes para a massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada
• 1/4 xícara de água gelada
• 1/2 colher de chá de sal

Ingredientes para o recheio

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo
• 2 tomates picados em cubinhos
• 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como preparar a torta de carne

1. Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
2. Adicione em seguida a manteiga gelada e misture com as mãos até obter uma textura de farofa.
3. Coloque logo depois a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se juntar em uma bola.
4. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.

Recheio

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de dois minutos, até ficarem macios.
3. Em seguida coloque a carne moída e refogue até que ela esteja completamente cozida.
4. Adicione os tomates e em seguida as azeitonas pretas e cozinhe por mais dois minutos.
5. Adicione cheiro verde a gosto, sal e pimenta-do-reino e misture bem.
6. Reserve.

Montagem da torta

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
3. Coloque a massa em uma forma de torta e pressione-a contra o fundo e as laterais.
4. Despeje em seguida o recheio na forma de torta.
5. Cubra o recheio com cheiro verde picado, tomates e azeitonas pretas.
6. Asse no forno por cerca de 30 minutos, assim até que a massa esteja dourada. Sirva quente e bom apetite!

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