Se você está em busca de uma receita prática, saborosa e que utiliza ingredientes simples, os tomates recheados com queijo são a escolha perfeita.
Este prato é ideal como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal para um jantar leve. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes dos tomates recheados com queijo
- 8 a 10 tomates médios e firmes
- 250g de queijo muçarela ralado
- 80g de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de preparo dos tomates recheados com queijo
Preparação dos Tomates: Preaqueça o forno a 180°C. Lave bem os tomates e corte a parte superior de cada um, formando uma “tampa”.
- Com uma colher, então retire cuidadosamente as sementes e parte da polpa, criando uma cavidade para o recheio. Tempere o interior dos tomates com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Preparação do Recheio: Pegue uma tigela, então misture a muçarela ralada, o parmesão ralado, o alho picado, o azeite de oliva e o orégano.
- Ajuste em seguida o sal e a pimenta-do-reino conforme necessário.
- Recheio dos Tomates: Preencha cada tomate com a mistura de queijos, pressionando levemente para compactar o recheio.
- Coloque em seguida os tomates recheados em uma assadeira untada com azeite de oliva.
- Assar os Tomates: Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, assim até que os tomates estejam macios e o queijo derretido e dourado.
O tempo total de preparo é cerca de 35 minutos, incluindo o tempo de cozimento no forno. Esta receita serve 4 pessoas.
Curiosidades e Dicas
Curiosidade: Os tomates são ricos em licopeno, um antioxidante que ajuda a proteger o corpo contra diversas doenças.
Variedade: Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como presunto picado, azeitonas ou ervas frescas, para variar o sabor.
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