Tomates assados com parmesão. Uma receita prática e fácil

Tomates assados com parmesão
⏲ Tempo de Preparo 40 minutos | 🍴 Serve 4 porções | Tomates assados com parmesão

Essa receita de tomates assados com parmesão é bem versátil. Sendo assim, pode ser servida como entrada ou acompanhamento de diversos pratos.

Então como sugestão faça com essa receita um delicioso orecchiette caseiro como molho de tomate.

Ingredientes

  • 4 tomates italianos grandes
  • 6 colheres de de queijo parmesão ralado grosso
  • Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo dos tomates assados com parmesão

  • 1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
  • 2. Em seguida lave e seque bem os tomates. Unte uma assadeira grande, com uma camada fina de azeite.
  • 3. Então faça cortes apenas uma pontinha da base do tomate, assim essa fatia fica de pé na assadeira.
  • 4. Em seguida corte cada tomate em 3 rodelas. Mas as rodelas devem ficar bem grossas para não desmancharem depois de assadas.
  • 5. Então distribua as rodelas na assadeira e cubra cada uma com 1/2 colher de sopa do queijo parmesão ralado.
  • 6. Em seguida leve ao forno para assar em torno de 20 minutos, ou até o queijo dourar.
  • 7. Então retire do forno e deixe amornar por 2-3 minutos antes de servir com o macarrão.
  • 8. Assim o tomate sai bem macio do forno e quando tirar as fatias da assadeira, elas não irão desmanchar.
  • 9. Por fim, coloque os tomates sobre o macarrão, sirva em seguida e bom apetite

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