Esse assado que iremos ensinar hoje é bem nutritivo, diferente e uma opção para agradar a todos, inclusive se você tem em casa alguém vegetariano. Então veja agora essa receita de tomate fresco assado com parmesão
Ingredientes do tomate fresco
- 4 tomates italianos ou caquis, ambos grandes (frescos)
- 6 colheres de de queijo parmesão ralado grosso
- Azeite de oliva a gosto
Modo de preparo dos tomates assados com parmesão
1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).
2. Logo depois lave e seque bem os tomates. Unte uma assadeira grande, com uma camada fina de azeite.
3. Agora faça cortes apenas uma pontinha da base do tomate, assim essa fatia fica de pé na assadeira.
4. Em seguida corte cada tomate em 2 rodelas. Mas as rodelas devem ficar bem grossas para não desmancharem depois de assadas.
5. Assim distribua as rodelas na assadeira e cubra cada uma com 1/2 colher de sopa do queijo parmesão ralado.
6. Em seguida leve ao forno para assar em torno de 20 minutos, ou até o queijo dourar.
7. Então retire do forno e deixe amornar por volta de 2 a 3 minutos antes de servir.
8. Assim o tomate sai bem macio do forno e quando tirar as fatias da assadeira, elas não irão desmanchar.
Dicas para curtir o seu tomate assado
Certamente você pode servir o seu tomate fresco assado com parmesão, acompanhado de um delicioso macarrão com um pouco de molho de tomate, ou até mesmo alho e óleo, fica uma delícia
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