Viaje até a Itália sem sair de casa com esta receita clássica de Tiramisu, uma sobremesa que combina camadas de mascarpone, café e biscoitos champanhe para uma experiência irresistível.
Permita-se ser transportado para as ruas de Roma com o sabor autêntico do Tiramisu. Descubra como essa sobremesa italiana clássica pode elevar sua experiência gastronômica.
Ingredientes tiramisu caseiro
- 4 gemas de ovo
- 150g de açúcar
- 500g de mascarpone
- 1 xícara de café forte
- 3 colheres (sopa) de licor de café
- Biscoitos champanhe
- Cacau em pó para polvilhar
Modo de Preparo tiramisu caseiro
- Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione em seguida o mascarpone à mistura de gemas e açúcar. Misture até ficar homogêneo.
- Em uma tigela rasa, misture o café forte com o licor de café.
- Mergulhe rapidamente os biscoitos logo depois o champanhe na mistura de café e disponha no fundo de uma travessa.
- Espalhe então a metade do creme de mascarpone sobre os biscoitos.
- Repita neste momento as camadas, finalizando com uma camada de creme.
- Polvilhe cacau em pó generosamente sobre a última camada.
- Leve por fim à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite antes de servir.
Sobre esta receita
Este irresistível e elegante doce é uma combinação celestial de camadas de biscoitos embebidos em café, intercaladas com um creme suave e aerado de queijo mascarpone, tudo polvilhado com cacau em pó.
O nome “Tiramisu” significa “me puxe para cima” em italiano, uma referência ao impulso energizante proporcionado pelos ingredientes revitalizantes, como café e cacau.
Prepare-se para criar uma sobremesa que cativará os paladares com sua textura cremosa e sabor rico, proporcionando um deleite verdadeiramente memorável. Vamos começar esta jornada culinária!
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