A tartiflette com bacon, batata e queijo é perfeita para um jantar especial ou uma refeição em família.
Com ingredientes simples e um preparo rápido, você terá um prato delicioso e sofisticado em sua mesa.
Ingredientes do tartiflette com bacon batata e queijo
- 1 kg de batatas
- 200g de bacon em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de queijo Reblochon ou queijo Brie
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
Modo de preparo do tartiflette com bacon batata e queijo
Primeiramente, descasque e corte as batatas em rodelas finas. Cozinhe em água salgada até ficarem macias, mas firmes. Escorra e reserve.
- Pegue uma frigideira grande, então derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione em seguida o bacon à frigideira e cozinhe até ficar crocante.
- Acrescente o vinho branco e deixe evaporar um pouco. Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário, faça camadas alternadas de batatas e a mistura de bacon e creme. Finalize com o queijo cortado em fatias.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Se desejar, então acrescente cheiro-verde picado por cima para decorar.
Tempo de preparo: 45 minutos. Rende 4 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque ainda mais especial à sua tartiflette com bacon, batata e queijo, você pode adicionar ingredientes extras como cogumelos fatiados, espinafre ou até mesmo pedaços de frango desfiado.
Outra dica é variar os tipos de queijo, utilizando queijos como Gruyère ou Emmental para um sabor diferenciado. Sirva a tartiflette com uma salada verde e pão fresco para uma refeição completa e deliciosa.
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