O talharim ao molho de tomate com salsicha é a escolha perfeita para o dia a dia corrido, unindo praticidade e sabor em um prato irresistível.
Essa receita é econômica, fácil de fazer e perfeita para quando você precisa de uma comida reconfortante e saborosa na mesa em pouco tempo.
Ingredientes do talharim ao molho de tomate com salsicha
- 500g de talharim
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de tomates maduros picados (ou 1 lata de tomates pelados)
- 1 xícara de água
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
- 400g de salsicha tipo hot dog cortada em rodelas
- Queijo parmesão ralado a gosto para servir
Modo de preparo do talharim ao molho de tomate
Cozinhe o talharim em uma panela grande com água fervente e sal, seguindo as instruções da embalagem, assim até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Pegue uma panela média, então aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e translúcidos.
- Adicione em seguida os tomates picados (ou pelados), a água, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, assim até o molho engrossar.
- Acrescente as rodelas de salsicha ao molho e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Misture o talharim cozido ao molho de tomate com salsicha e tempere com manjericão fresco picado.
Sirva em seguida o talharim ao molho de tomate com salsicha quente, polvilhado com queijo parmesão ralado a gosto.
Tempo de Preparo: Cerca de 30 minutos
Rendimento: 4 a 6 porções
Dica do Chef:
Para um toque especial, então você pode adicionar legumes ao molho, como cenoura ralada, abobrinha ou pimentão picado, aumentando o valor nutricional da refeição.
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