Gente, esse suspiro caseiro é o tipo de docinho para qualquer hora do dia. Aliás, além de salvar o dia com um docinho, esse suspiro é bem cremoso e derrete na boca.
Esse docinho de suspiro me faz lembrar da minha infância. Minha vozinha fazia muito esses doces, era uma festa quando íamos na casa dela, só tinha coisa gostosa!
Como fazer o suspiro caseiro
Prepare suspiros irresistivelmente crocantes com este simples passo a passo. Comece batendo claras até formarem uma neve consistente, adicionando açúcar gradualmente até obter um merengue firme. Utilize um saco de confeitar para criar montinhos de suspiro em uma forma untada ou com papel manteiga, salpicando raspas de limão ou laranja sobre cada um.
Asse no forno preaquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, garantindo que estejam dourados, mas evitando que queimem. Siga essas instruções e desfrute de suspiros perfeitos, crocantes por fora e delicadamente macios por dentro.
Ingredientes do suspiro caseiro
Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 6 claras
- 6 xícaras de açúcar
- Raspas de laranja ou limão (gosto com limão)
Modo de preparo passo a passo
- 1 – Bata as claras em uma batedeira, assim até que formem neve bem consistente, ao ponto de virar a tigela e mistura fique presa ao fundo.
- 2 – Acrescente o açúcar aos poucos, mas continue batendo, até que forme neve bem consistente.
- 3 – Pegue um saco de confeitar, então monte os suspiros em uma forma untada com manteiga e farinha e trigo (se preferir, pode usar uma folha de papel manteiga).
- 4 – Salpique em seguida as raspas de limão ou laranja sobre os suspiros montados.
- 5 – Leve ao forno preaquecido a 180°C, por volta de 10 a 15 minutos, ou até perceber que estejam douradinhos.
- 6 – É muito importante que o forno esteja aquecido a 180°C e não mais que isso, pois caso contrário, os suspiros podem queimar.
Informações adicionais:
Essa receita de suspiro cremoso é tão deliciosa e saborosa, que já foi feita em sites famosos como tudo gostoso, livros de receitas e em programas de TVs, como por exemplo, Palmirinha, Edu Guedes e receitas Ana Maria Braga.
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