Que tal fazer um docinho perfeito para qualquer hora do dia? Então hoje vamos fazer um cremoso suspiro caseiro que derrete na boca.
Quando eu faço aqui em casa esse suspiro, as crianças amam, é um dos doces que mais fazem sucesso na minha cozinha.
Ingredientes do suspiro caseiro
- 6 claras
- 6 xícaras de açúcar
- Raspas de laranja ou limão (gosto com limão)
Modo de preparo
1. Bata as claras em uma batedeira, assim até que formem neve bem consistente. Ou seja, ao virar a tigela elas estejam presas ao fundo.
2. Acrescente o açúcar aos poucos, mas continue batendo, até que forme neve bem consistente.
3. Pegue um saco de confeitar, então monte os suspiros em uma forma untada com manteiga e farinha e trigo (se preferir, pode usar uma folha de papel manteiga).
4. Salpique logo depois as raspas de limão ou laranja sobre os suspiros montados.
5. Leve no forno preaquecido a 180°, por volta de 10 a 15 minutos, desse modo até perceber que estejam douradinhos.
6. É muito importante que o forno esteja aquecido a 180°C e não mais que isso, pois caso contrário, os suspiros podem queimar.
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