Nos dias frios, nada melhor do que uma sopa reconfortante e nutritiva. A sopa de frango com abóbora e couve é a escolha ideal, combinando ingredientes saudáveis que aquecem o corpo e agradam o paladar.
O pimentão e a cebola dão um toque especial de sabor e tornam a receita ainda mais completa.
Ingredientes
- 1 peito de frango desossado e sem pele
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 200g de macarrão
- 1 pimentão verde picado
- 500g de abóbora em cubos
- 1 maço de couve manteiga em tiras finas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 litro de água
Como preparar sopa de frango com abóbora
Pegue uma panela grande, então refogue o peito de frango no azeite até que esteja cozido. Retire o frango e então reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e os pimentões até que estejam macios.
- Logo depois coloque a abóbora em cubos e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a água e em seguida adicione o macarrão e o óleo. Deixe ferver por cerca de 15 minutos, ou então até que a abóbora esteja macia.
- Adicione a couve manteiga e cozinhe por mais alguns minutos.
- Desfie o frango e adicione à sopa.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva quente. Bom apetite!
Por que preparar essa receita
A sopa de frango com abóbora e couve é uma refeição completa e nutritiva, perfeita para dias frios ou para quem busca uma opção saudável e saborosa.
Além de ser uma fonte de proteína, a sopa conta com ingredientes ricos em vitaminas e fibras, como a abóbora e a couve, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e contribuem para a saúde do organismo como um todo.
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