Olá meus amores. Eu amo fazer essa sopa grão de bico com tomate, pois além de saborosa é muito nutritiva e saudável.
Uma sopa para toda a hora, mas principalmente para dias frios. Então vamos a receita.
Ingredientes
- 30 ml de Azeite de Oliva
- 2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido
- 500 g de tomates maduros e picados
- 100 g de cebola pequena picada
- 600 ml de água
- 2 pitadas de pimenta-do-reino
- 1 sachê de caldo de carne
- 100 g de folhas de espinafre rasgadas
Como preparar a sopa grão de bico com tomate
1. Pegue uma panela média, coloque o azeite leve ao fogo médio para aquecer.
2. Logo depois, adicione a cebola e refogue por 1 a 2 minutos, ou até dourar.
3. Em seguida, coloque o grão-de-bico e refogue por volta de 4 minutos.
4. Agora coloque o tomate, a pimenta-do-reino, o caldo de carne e a água. Então cozinhe por volta de 15 minutos.
5. Em seguida coloque o espinafre e cozinhe em torno de 2 minutos, desse modo até as folhas murcharem.
6. Por fim, retire do fogo e sirva em seguida. Bom apetite.
Se preferir, salpique mussarela ralada, fica uma delícia e vai deixar a sopa um pouco cremosa.
Dicas para curtir sua sopa
Essa sopa é muito nutritiva e saborosa, então aproveite para servir no fim do dia, como uma refeição leve.
Sopas são ideais para dias frios, então aproveite para tomar em dias assim para aquecer toda a família. Eles vão amar.
Aliás, você também pode incluir alguns ingredientes nessa sopa, como por exemplo, fatias de calabresa.
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