Se você está em busca de uma sobremesa que vai impressionar seus convidados, não procure mais.

Nossa receita de Éclair com leite condensado é a combinação perfeita de crocante e cremosidade, que fará todos pedirem bis.

Ingredientes

Modo de Preparo

O Éclair é um clássico da confeitaria francesa e, com um toque especial de leite condensado, ele se transforma em uma tentação irresistível.

Em uma panela, leve a água, a manteiga e em seguida coloque uma pitada de sal para ferver. Assim que ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até a massa se desgrudar do fundo da panela.
Retire a massa do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição. A massa ficará lisa e brilhante.
Pré-aqueça o forno a 200°C. Usando um saco de confeiteiro, forme pequenos cilindros no papel manteiga untado.
Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou então, até que os éclairs estejam dourados e inchados. Deixe esfriar.
Enquanto isso, prepare o recheio. Misture o leite condensado com o extrato de baunilha e reserve.
Com a ajuda de um saco de confeiteiro, preencha os éclairs com o creme de leite condensado.
Por fim, derreta o açúcar em uma panela e caramelize a superfície dos éclairs para um toque crocante.

Por que preparar essa receita

Quando o requinte da confeitaria francesa encontra a doçura do leite condensado, o resultado é mágico.

Prepare-se para se apaixonar por nossa receita de Éclair de Leite Condensado. Você não vai querer perder esta oportunidade de aprender a fazê-lo.

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