Procurando por um acompanhamento que vai impressionar seus convidados? Esta Batata Gratinada com Salsa e Cebolinha é a resposta.
Com camadas de batatas macias e um toque de ervas frescas, é uma explosão de sabor em cada garfada.
Às vezes, a simplicidade na cozinha resulta nas melhores receitas. Esta Batata Gratinada com Salsa e Cebolinha é a definição de comfort food, com ingredientes simples que se transformam em um prato extraordinário.
Ingredientes
- 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas finas
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
Modo de Preparo batata gratinada
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Em seguida pegue uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto até que fique fragrante.
- Acrescente o creme de leite e o leite à panela. Aqueça até que a mistura comece a ferver, então, vá mexendo ocasionalmente.
- Reduza o fogo e então adicione o queijo cheddar e metade do queijo parmesão. Mexa até que os queijos derretam completamente e a mistura fique homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma travessa de ir ao forno, disponha uma camada de rodelas de batata. Despeje logo depois uma porção da mistura de queijo por cima.
- Repita então as camadas até que todas as batatas e o molho de queijo sejam usados.
- Polvilhe o restante do queijo parmesão por cima das batatas.
- Cubra a travessa com papel alumínio e assim, leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos, ou então, até que as batatas estejam macias e a superfície esteja dourada.
- Retire do forno, polvilhe com a salsa e a cebolinha frescas picadas e sirva quente.
Por que preparar essa receita
Quando se trata de acompanhamentos, a batata gratinada é uma escolha clássica que agrada a todos. Nesta receita, elevamos o nível de sabor adicionando salsa e cebolinha frescas, transformando-a em uma verdadeira obra-prima gastronômica.
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