Servir berinjela recheada com linguiça no final de semana

Berinjela recheada com linguiça deliciosamente perfeita

berinjela recheada com linguiça
⏲ Tempo de Preparo 35 minutos | Berinjela recheada com linguiça

Amei essa berinjela recheada com linguiça, faça esta delícia saborosa e saudável: A receita de hoje é rica em nutrientes e é ideal para pessoas que seguem uma dieta diária.

Ingredientes da berinjela recheada com linguiça

Veja os ingredientes dessa receita incrível, aliás são fáceis de encontrar na sua cozinha.

Massa

  • 2 berinjelas médias
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 gomos de linguiça calabresa picados
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 tomate sem semente picado
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
  • Azeite para regar
  • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo da berinjela recheada

Para preparar essa deliciosa berinjela recheada com linguiça, basta seguir os passos indicados nessa receita.

  1. Corte as berinjelas no sentido do comprimento. Faça riscos na polpa com uma faca afiada.
  2. Em seguida, coloque em uma assadeira, polvilhe com azeite e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio por trinta minutos.
  3. Deixe esfriar e, com cuidado, retire a polpa com uma colher. Pique a polpa e reserve.
  4. Então, pegue uma panela e aqueça o azeite em fogo médio. Em seguida, frite a calabresa até dourar
  5. Agora, adicione o alho e a cebola e refogue por três minutos.
  6. Em seguida, adicione a polpa picada e o tomate e refogue por cinco minutos, mexendo.
  7. Coloque o recheio entre as berinjelas e polvilhe mussarela em uma forma.
  8. Regue com azeite e coloque em um forno médio preaquecido por vinte minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva.

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