Amei essa berinjela recheada com linguiça, faça esta delícia saborosa e saudável: A receita de hoje é rica em nutrientes e é ideal para pessoas que seguem uma dieta diária.
Ingredientes da berinjela recheada com linguiça
Veja os ingredientes dessa receita incrível, aliás são fáceis de encontrar na sua cozinha.
Massa
- 2 berinjelas médias
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 gomos de linguiça calabresa picados
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem semente picado
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
- Azeite para regar
- 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
Modo de preparo da berinjela recheada
Para preparar essa deliciosa berinjela recheada com linguiça, basta seguir os passos indicados nessa receita.
- Corte as berinjelas no sentido do comprimento. Faça riscos na polpa com uma faca afiada.
- Em seguida, coloque em uma assadeira, polvilhe com azeite e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio por trinta minutos.
- Deixe esfriar e, com cuidado, retire a polpa com uma colher. Pique a polpa e reserve.
- Então, pegue uma panela e aqueça o azeite em fogo médio. Em seguida, frite a calabresa até dourar
- Agora, adicione o alho e a cebola e refogue por três minutos.
- Em seguida, adicione a polpa picada e o tomate e refogue por cinco minutos, mexendo.
- Coloque o recheio entre as berinjelas e polvilhe mussarela em uma forma.
- Regue com azeite e coloque em um forno médio preaquecido por vinte minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva.
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