Quer aprender a fazer um arroz branco soltinho e saboroso? Com esta receita prática, você vai dominar a técnica e preparar um arroz perfeito para qualquer refeição.
Com alguns truques simples, você vai conseguir um arroz perfeito para aquele almoço de domingo em família.
Ingredientes do arroz branco soltinho
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1 dente de alho picado (opcional)
- 1/2 cebola picada (opcional)
- Sal a gosto
Modo de preparo do arroz branco soltinho
Lave o arroz em água corrente até que a água saia clara. Isso ajuda a remover o excesso de amido e deixa o arroz mais soltinho.
- Pegue uma panela, então aqueça o óleo ou azeite em fogo médio. Adicione o alho e a cebola, se estiver usando, e refogue até dourarem levemente.
- Adicione o arroz lavado e refogue por alguns minutos mexendo sempre, assim até que os grãos estejam bem envolvidos no óleo.
- Acrescente a água e o sal a gosto. Mexa bem e aumente o fogo até a água começar a ferver.
- Assim que a água ferver, reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que a água tenha sido completamente absorvida.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar, com a panela tampada, por mais 5 minutos. Isso ajuda a finalizar o cozimento e deixa os grãos mais soltinhos.
- Por fim, solte o arroz com um garfo antes de servir.
Tempo de preparo: 25 minutos. Rende 4 porções.
Dicas do Chef
Refogue os Grãos: Refogar o arroz no óleo antes de adicionar a água ajuda a selar os grãos e evita que eles grudem durante o cozimento.
Varie os Temperos: Experimente adicionar outros temperos ao refogado, como louro, pimenta-do-reino ou até mesmo caldo de galinha, para dar um sabor extra ao arroz.
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Com essa receita de arroz branco soltinho, você terá um acompanhamento prático, saboroso e fácil de preparar para suas refeições. Aliás, aproveite para compartilhar essa receita nas suas redes sociais e surpreenda seus amigos e familiares com um arroz perfeito e soltinho!