Salmão assado perfeito para um jantar especial feito em casa

Essa receita de salmão assado serve muito bem para um jantar especial, pois além de ser um prato saboroso, é leve e nutritivo.

Este prato é uma verdadeira joia gastronômica, perfeito para reunir a família e amigos em torno da mesa, compartilhando não só um peixe suculento e rico em sabor, mas também momentos preciosos.

Como preparar o salmão assado

Pré-aqueça seu forno e prepare uma assadeira. Tempere o salmão com ervas frescas, alho, sal e pimenta, regando com azeite e um toque de limão. Asse até que esteja dourado e suculento, um espetáculo tanto para os olhos quanto para o paladar.

Ingredientes do salmão assado

1 filé de salmão (aproximadamente 1kg)
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 limão (suco e raspas)
2 dentes de alho picados
Ervas frescas (como dill, salsa e alecrim)
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo passo a passo

Inicie aquecendo o forno a 200°C para que esteja pronto para receber o peixe.

Prepare o salmão, colocando-o em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Misture o azeite, suco de limão, alho e ervas em uma tigela pequena.
Tempere o salmão generosamente com a mistura, assim assegurando-se de cobrir toda a superfície.
Salpique sal e pimenta-do-reino moída na hora sobre o peixe, para intensificar os sabores.
Leve ao forno e asse por 15-20 minutos, assim até o salmão se desfazer facilmente com um garfo.
Finalize com raspas de limão para um aroma cítrico fresco antes de servir.

Tempo de preparo: Por cerca de 25-30 minutos | Porções: Serve 4 pessoas

Curiosidades: O salmão é um peixe apreciado em todo o mundo, conhecido não apenas por seu sabor, mas também por seus benefícios à saúde, sendo rico em ômega-3.

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