Os salgadinhos de pepperoni são uma opção deliciosa para quem deseja servir algo diferente e saboroso em suas reuniões.
Este petisco é perfeito para quem aprecia uma combinação de sabores intensos e texturas crocantes. Seja para um happy hour ou uma festa de aniversário, esses salgadinhos são sempre um sucesso.
Ingredientes dos salgadinhos de pepperoni
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
- 1/2 xícara (chá) de leite
Recheio:
- 200g de pepperoni fatiado
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 ovo para pincelar
Modo de preparo dos salgadinhos de pepperoni
Pegue uma tigela, então misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
- Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, misture até obter uma farofa.
- Acrescente em seguida o leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C e prepare o recheio, misturando o pepperoni picado e os queijos ralados em uma tigela.
- Abra em seguida a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos de cerca de 10cm de diâmetro.
- Coloque uma colher (sopa) do recheio no centro de cada círculo de massa e feche, pressionando as bordas com um garfo para selar.
- Disponha os salgadinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele com o ovo batido e leve ao forno por cerca de 20 minutos, assim até que estejam dourados.
Por fim, retire do forno e sirva quente. Esses salgados são perfeitos para receber seus amigos ou no lanche da tarde.
Tempo de Preparo: 50 minutos | Porções: Rende cerca de 20 salgadinhos
Dicas para o salgadinho caseiro
Você pode substituir o pepperoni por outros recheios, como presunto e queijo, frango desfiado ou até mesmo vegetais, como espinafre e ricota.
Para deixar os salgadinhos ainda mais saborosos, então adicione temperos como orégano, pimenta calabresa ou alho em pó ao recheio. Sirva os salgadinhos acompanhados de molhos, como molho de tomate, mostarda ou ranch.
Aprenda mais receitas caseiras e deliciosas:
- Como fazer torta de cebola que derrete na boca: receita infalível
- Surpreenda com a torta de frango de massa crocante e recheio farto
- Sashimi de salmão: decerto o frescor e sabor da culinária japonesa em casa
Já que chegou até aqui, compartilhe essa receita com seus amigos e familiares nas redes sociais e marque a gente. Bom apetite!