A salada de tomate cereja com cogumelo e milho é uma receita fresca e nutritiva, perfeita para os dias quentes de verão. Ideal para acompanhar grelhados ou como prato principal em uma refeição leve, esta salada combina sabores e texturas de forma harmoniosa.
Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode desfrutar de uma salada deliciosa e cheia de cor. Vamos aprender a fazer essa delícia que vai alegrar seu prato?
Ingredientes da Salada de Tomate Cereja com Cogumelo e Milho
- 2 xícaras de tomate cereja cortados ao meio
- 1 xícara de cogumelos frescos fatiados
- 1 xícara de milho cozido (pode ser de lata, escorrido)
- 1/2 cebola roxa fatiada finamente
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 xícara de folhas de manjericão fresco
Modo de Preparo da Salada de Tomate Cereja com Cogumelo e Milho
Pegue uma tigela grande, então combine os tomates cereja, os cogumelos fatiados, o milho cozido e a cebola roxa fatiada.
- Em seguida, em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Bata bem até emulsionar.
- Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos.
- Por fim, adicione as folhas de manjericão fresco e misture novamente. Sirva a salada imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos para que os sabores se misturem.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 15 minutos.
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial à sua salada de tomate cereja com cogumelo e milho, então você pode adicionar um pouco de queijo feta esfarelado ou lascas de parmesão.
Outra dica é usar vinagre de vinho tinto no lugar do vinagre balsâmico para variar o sabor. Experimente adicionar outros legumes como pepino ou pimentão para variar o sabor.
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Espero que você tenha gostado desta receita de salada caseira! Aliás, não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e marcar seus amigos para que eles também possam experimentar essa delícia.