Ei, amante da culinária! Prepare-se para uma salada de macarrão simplesmente irresistível! Feche os olhos e imagine um prato cheio de cores vibrantes e uma mistura de sabores.
Vamos começar com o protagonista: o macarrão! Cozinhe-o até ficar al dente, garantindo aquela textura perfeita que vai surpreender seu paladar. Em seguida, é hora de adicionar camadas de sabor. Que tal cubos de presunto suculentos, trazendo um toque salgado e delicioso? O milho, com sua doçura natural, vai proporcionar uma explosão de sabores a cada garfada.
Para dar um toque de cor e frescor, então vamos incluir cebola roxa picada, trazendo aquele sabor levemente picante e uma cor vibrante ao prato. O queijo mussarela em cubos vai adicionar uma cremosidade irresistível, enquanto o pepino picado traz um toque refrescante e crocante à salada. E não podemos esquecer dos tomates suculentos, que vão trazer uma explosão de sabor e suculência ao prato.
Para completar essa obra-prima, vamos preparar um molho especial. Uma combinação de azeite de oliva extra virgem, suco de limão fresco, ervas aromáticas, sal e pimenta vai realçar todos os sabores e garantir uma experiência gastronômica inesquecível.
Ingredientes da salada de macarrão
- 250g de macarrão curto (penne, fusilli, etc.)
- 1 xícara de presunto em cubos
- 1 xícara de milho cozido
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 xícara de queijo mussarela em cubos
- Uma xícara de pepino picado
- 1 xícara de tomates cereja cortados ao meio
- Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)
Para o molho
- 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de ervas frescas picadas (manjericão, salsa, coentro)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo da salada de macarrão
- Em uma panela grande, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, deixando-o al dente. Escorra e reserve.
- Pegue uma tigela grande, então misture o macarrão cozido, o presunto em cubos, o milho, a cebola roxa picada, o queijo mussarela em cubos, o pepino picado e os tomates cereja cortados ao meio. Reserve.
- Em um recipiente pequeno, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, as ervas frescas picadas, o sal e a pimenta. Então mexa bem para combinar todos os sabores.
- Despeje o molho sobre a salada de macarrão e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes com o molho.
- Finalize em seguida com folhas de manjericão fresco para dar um toque de frescor e decoração.
- Leve a salada à geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se combinem e a salada fique bem gelada.
Prontinho! Sirva em temperatura ambiente ou gelada, e desfrute dessa salada de macarrão colorida e repleta de sabores.
Com sua criatividade na cozinha, você pode ajustar os ingredientes de acordo com seu gosto pessoal. Acrescente alguns toques extras, como folhas de manjericão fresco, azeitonas ou até mesmo um toque picante com pimenta jalapeño.
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