Prática, nutritiva e saborosa, a salada de grão de bico é uma excelente escolha para quem busca uma refeição completa e saudável.
Este prato é rico em proteínas vegetais e fibras, além de ser extremamente versátil, permitindo inúmeras combinações de ingredientes frescos e temperos.
Como preparar a Salada de grão de bico
Um bom grão de bico cozido al dente é a base para essa salad. Misture-o com ingredientes frescos como tomate, cebola roxa e ervas, adicione um toque cítrico de limão e finalize com um generoso fio de azeite extra-virgem.
Ingredientes da salada de grão de bico
- 2 xícaras de grão de bico cozido
- 1 tomate grande picado
- 1/2 cebola roxa picada finamente
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de prepara da salada
Simples e rápido, este prato é uma sinfonia de sabores que se constrói em harmonia com a magia do Natal.
- Em primeiro lugar, assegure que o grão de bico esteja bem cozido, porém ainda firme.
- Em seguida, corte o tomate e a cebola roxa em pedaços pequenos, para que se integrem facilmente ao grão de bico.
- Pique finamente a salsinha e a cebolinha, liberando seus aromas frescos.
- Junte todos os ingredientes em uma saladeira ampla, promovendo um casamento de sabores.
- Regue com o suco de limão e o azeite de oliva, adicionando uma nota cítrica e uma rica suavidade ao prato.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, assim ajustando os sabores cuidadosamente.
- Misture em seguida delicadamente para que os sabores se fundam harmoniosamente.
Tempo de Preparo: 20 minutos | Porções: Serve 4 pessoas
Curiosidades: O grão de bico é um alimento milenar, apreciado em diversas culturas pelo seu valor nutritivo e versatilidade. No Natal, ele traz não só saúde, mas também representa abundância e prosperidade para o ano que se inicia.
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